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不銹鋼廚房設備的使用細節與清潔事宜

文章作者:不銹鋼廚房設備 發布時間:2022-03-12 15:35:06 瀏覽次數:0

  廚房設備種類繁多,材料各異,但不銹鋼廚具占大多數。通常,為了方便、耐用和易于清潔,在選擇廚具時,會選擇一些不銹鋼,如架子等。那么,使用不銹鋼設備時應該注意什么?你對打掃廚房有什么建議嗎?現在讓我們詳細了解一下“不銹鋼廚房設備使用的注意事項和清潔建議”。

不銹鋼廚房設備

  【不銹鋼廚房設備的使用細節】

  1、煤氣

  廚房內的燃氣、燃油管道和閥門要定期檢查,防止泄漏。發生氣體、燃料泄漏時,應先關閉閥門,及時通風,嚴禁使用明火和啟動電源開關。廚房內的氣瓶應集中管理,與燈具或明火等高溫表面應有足夠的間距,防止氣瓶高溫烘烤爆炸,造成可燃氣體泄漏和火災。

  廚房的爐子應安裝在不可燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防止可燃物燃燒。操作人員應及時關閉所有燃氣和燃料閥門,并在離開前切斷氣源和火源。

  2、石油

  這里提到的油包括食用油和油煙。為安全起見,煎炸食品時,鍋中的油不應超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物落入油鍋,導致食用油溢出起火。

  同時,在加熱油底殼時,應使用溫火,以防止油底殼因火勢過猛和油溫過高而起火。此外,由于油煙的長期影響,廚房爐灶和油煙機旁邊的墻壁容易受到污染。為確保健康和安全,應每天清潔,油煙管道至少每六個月清潔一次。

  3、電力

  不銹鋼廚房設備內的電氣設施應嚴格按照國家技術規范進行敷設,嚴禁“以鋁代銅”現象。廚房內敷設的電氣線路,應采用硬聚氯乙烯塑料管或鋼管絕緣導線明敷或暗敷。管口及管間、管道與其他附件連接時,應采取相應的防火措施,或明敷瓷瓶明線、鉛皮線、塑料護套線。

  安裝時應將液化氣體和其他氣體從爐子外部穿透,防止液化氣體和其他氣體從爐子外部泄漏。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,使用時應注意防止電氣設備和線路受潮。

  4、火災

  廚房應配備滅火毯,以撲滅各種油鍋火災。此外,廚房還應配備一定數量的ABC干粉滅火器設施,并應放置在明顯的地方,以防發生緊急情況。

  不銹鋼廚房設備應為通過國家質檢部門檢驗的產品。不要為了便宜而選擇不合格的電器,以免操作不當造成事故。廚房使用后,需要進行一些消防安全檢查。如果發生火災,一定要及時報警。

  【不銹鋼廚房設備的清潔事宜】

  設個碗碟架

  許多家庭習慣于把洗過的碗和盤子堆放在櫥柜里。新洗過的碗碟向上堆放,容易積水。此外,柜子是封閉的,沒有空氣,因此水很難蒸發,這會自然滋生細菌。

  有些人喜歡用干抹布擦干碗,但抹布中含有許多細菌。這種看似“干凈”的做法適得其反。此外,這些盤子被堆放在一起,上一個盤子底部的污垢都被污染在下一個盤子上,這非常不衛生。

  專家建議可以在洗碗機旁邊設置一個碗架。清洗后,將碗碟豎直放置,將碗倒置在架子上,這樣很快就能使碗碟自然干燥,既方便又衛生。

  不銹鋼廚房設備筷筒和刀架要透氣

  有些人洗完后把筷子放在櫥柜里,或者放在密封的塑料筷子桶里。這些做法是不可取的。他們選擇透氣性好的不銹鋼絲制成的筷子桶,釘在墻上或放在通風處,以便迅速排水。

  此外,不建議將菜刀放在沒有空氣的抽屜和刀架上。同樣,應選擇透氣性良好的刀架。

  不銹鋼廚房設備把廚具掛起來

  許多人習慣于把廚房用具放在抽屜、鍋和勺子里,然后蓋上蓋子,這也不利于保持它們干燥。

不銹鋼廚房設備

  砧板容易吸水,表面有許多劃痕和細裂紋,并且經常隱藏新鮮食物的殘渣。如果清洗不徹底,儲存不當,食物殘渣會腐爛,導致大量細菌繁殖。

  為了解決這些問題,我們不妨在廚房里進行一次小小的改革:在掛柜和櫥柜之間安裝一個堅固的橫桿,或者在墻上一個方便的地方,在橫桿上安裝一個鉤子,將清潔過的鍋鏟、漏勺、打蛋器和菜籃子掛在表面,這樣水就可以排干了。

  以上關于“不銹鋼廚房設備的使用細節與清潔事宜”的介紹。希望能幫到大家!


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